人间烟火指的是生活中身边最不起眼的路边摊，苍蝇小馆儿，夫妻小店儿，家里妈妈做的饭，外婆煲的汤等等最容易忽视但又最熟悉的味道，往往这些才是最美味的人间美食。食神大战最特色的要求是酒店，饭店等大馆子的专业厨师不得参赛，除了厨师以外的其他职业选手均可以参赛，这些选手从全国不同地方来到西安“华山论菜”。

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